【お肌バッチリ♪】鶏の手羽元で濃厚コラーゲンスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 手羽元 6本程度
- 水 カップ4
- ●玉葱すりおろし 大さじ1
- ●コンソメ粒状 小さじ1強
- 塩コショウ 少々
- 柚子胡椒(お好みで) 少々
作り方
-
1
鍋に水と手羽元を入れ、中火で煮出していく。
玉葱をすりおろして置く。
-
2
時々、アクを取り除く。
汁がスープカップ1杯分になるくらいまで、煮詰めていく。
-
3
手羽元を取り出し、
●を入れて、塩コショウで味を整え、2～3分程して火を消す。
お好みで柚子胡椒を少々。 - 4 取り出した手羽元は、ほぐして濃い目の味付けで、野菜炒め等おすすめです。
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