天ぷらのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグを作る。
   玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで色がつくまで炒める。
   ボウルに炒めた玉ねぎ、肉、○の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1をまとめたたいて空気を抜き、形をととのえて、真ん中をへこませる。

3. 3

   中火で熱したフライパンにオリーブ大さじ1をひき、
   たねを入れ、1分程おいてゆすりながら3分程焼き、裏返して火を弱めフタをして3分程焼く。

4. 4

   3のフライパンにハンバーグソースを入れて軽く煮立たせ、3と絡める。

5. 5

   天ぷら粉を水で溶き、薄く切った南瓜といんげんにつける。
   中火で熱した揚げ油で南瓜といんげんを揚げる。

6. 6

   器にオリーブオイル大さじ2を入れ、3と4を入れて２００度のオーブンで５分焼く。