臭みなしのふっくらサバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの身を適度な大きさに切り、切れ目を入れます。

2. 2

   熱湯にサバを通し、数秒した後、冷水にあて血合いなどの汚れを取り除いておきます。

3. 3

   鍋に★を入れる。沸騰してきたら火を緩めサバを入れます。

4. 4

   弱火で10分ほど落し蓋をして煮ていきます。その後、味噌を加え更に5分ほど煮詰めて出来上がりです。