●マーボー茄子●簡単で美味しい♪ご飯が進みます♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- なす 3本
- 豚ひき肉 150ｇ
- ネギ 1/2本
- おろしにんにく・生姜(チューブ) 1/2㎝
- ●テンメンジャン 小さじ１
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●水 カップ1/3
- ●中華出汁の素 小さじ1/2
- ●豆板醤 小さじ１
- 片栗粉(小さじ２の水で溶いておく) 小さじ１
作り方
-
1
茄子を縦、横に半分に切る。
5ｍｍ幅ぐらいにスライスして、水にさらしておく。
ねぎはみじん切り。 -
2
フライパンにサラダ油を多めに熱し、ネギ、生姜、ニンニクを入れて炒める。
さらにひき肉を加えてパラパラに炒める。 -
3
茄子を加えて、よくまわして、油を吸わせてから●の調味料を加える。
火が通ってしんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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- 料理名
- マーボーなす
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茄子を大量に消費したいときに一番に思いつくメニュです♪
素を買わなくてもすっごく美味しくできますよ～～((*´∀｀)