金時豆としめじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆は1晩水につけておく。

2. 2

   1を豆がかぶさるくらいの水を入れた鍋で一度沸騰させ2、3分煮たたせ、熱湯を捨てる。

3. 3

   2に豆がかぶさるくらいの水を入れた鍋で一度沸騰させ2、3分煮たたせ、保温鍋に入れて1晩おく。

4. 4

   熱した鍋にオリーブオイルをひいてしめじを炒め、3の金時豆を入れて炒め、ローズマリーを入れて塩コショウで味をととのえる。