●○余った野菜消費に◎うちの常備菜の甘酢漬け●○ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- ●酢（お好みのもので） 大さじ４
- ●砂糖 大さじ２
- ●塩 小さじ1/2
- きゅうり 1本
- にんじん 1/2本
作り方
-
1
野菜を洗って5㎜幅位にスライスします。
よく水気を切ります。 -
2
ビンに野菜を入れ、その上に砂糖・塩を入れます。
砂糖・塩を溶かしていくように上から酢を注いでいきます。 -
3
全体を軽く混ぜ、冷蔵庫へ。
半日～1日置けばしっかり味がついています。
そのまま長期保存して食べたい時にどうぞ☆
-
4
汁の比率は
酢：砂糖：塩=大２：大１：小1/4
です。
ビンに新たに野菜を足す時は、ビンの汁を少し捨て、
捨て汁と同じ分くらいの汁を上の比率で足してあげてください。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 漬け物
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いろんな野菜がさっぱりおいしく食べられますよ*´▽｀
つぎたしつぎたし…ぜひ冷蔵庫に１ビン☆