さっぱりポン酢でハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分程加熱して冷ましておきます。
2. 2 肉、パン粉、卵黄、玉ねぎを混ぜて、粘り気がでるまでこねます。
3. 3 ２を食べやすい大きさ（8つ程度）に分けます。
4. 4 ３を両手でキャッチボールして中の空気を抜きながら形を整えます。中央はくぼませておきます。
5. 5 フライパンにサラダ油をひき、強火で焼き色がついたら裏返して弱火にしてふたをし、5分ほど焼きます。
6. 6 お箸などを差してみて、透明な汁が出てきたら中まで火が通っていますので完成です。
7. 7 添え物のにんじんとなすは、食べやすい大きさに切り塩コショウで味付けをして炒めます。
8. 8 お皿に盛りつけて、ポン酢をかけて出来上がり！