大根と牛肉のバター炒め レシピ・作り方
gariko1346
我が家のバター炒めはほうれん草でなく大根です。大根ジューシーで美味しい♪ブロッコリーの捨ててしまう枝もあったら仲間に入れて下さい。ご飯が美味しいおかずです♪
材料（3人分）
- 牛切り落とし 300グラム
- 大根 1/4本
- あれば、ブロッコリーの茎からでている枝 あるだけ
- バター 大さじ1
- 塩 適量
- 醤油 大さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
- 顆粒コンソメ 小さじ1
作り方
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1
大根５ミリ幅で好きな形に切る。ブロッコリーの枝部分は適当に切る。鍋に50ｃｃ水と切った野菜を入れ火にかける。沸騰したら3分煮て茹でこぼす。温かいうちに顆粒コンソメ小さじ1とあえる。
-
2
牛肉を油をひいたフライパンで炒める。お肉の色が半分変色したら1を入れて更に炒める。仕上げにバター大さじ1と醤油大さじ1/2と塩で味を整える。
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3
お皿に盛ってからブラックペッパーを振り出来上がり。
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- 料理名
- 牛肉と大根のバター炒め
gariko1346
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三歳と五歳の子供のママです♪お安く手軽な料理で皆様の参考になったら嬉しいです☆現在「私らしく楽しもう☆」がテーマです！
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りつなるママ2011/04/11 09:00
1/3の量でブロッコリーがなくアスパラで作りました!!主人のお弁当用に♪味見したら美味しい☆お弁当の定番になりそうです＾＾ありがとうございました!!
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