オニオンハムにチーズトッピングのパン レシピ・作り方
材料（2本分人分）
作り方
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1
玉ねぎは千切り
ハムは５ﾐﾘ角にカット
玉ねぎとハム半分
ハム残りはトッピング用
オリーブオイルで
あめ色になるまで炒めて冷ましておく
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2
8分捏ね上げたら
玉ねぎハムを混ぜ込みます
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3
べたべたした生地ですが
気にせず
1次発酵40℃40分
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4
発酵後
10分割ベンチタイム10分
今回はスリム型2本分
ですが、1斤用の型でも
この分量で、分割は2分割がいいかも？
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5
ガス抜きして、丸めなおして
型に入れて2次発酵40度で20分
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6
2次発酵後
チーズ、ハム、チーズ、マヨネーズ、バジルをトッピング
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7
190℃のオーブンで
18分～20分位で焼きます
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- カテゴリ
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- 料理名
- オニオンハムパン
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玉ねぎの甘さとパンがマッチしていて
ボリュームのある惣菜パンです