タイカレー(レッドカレー) レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大根は1.5センチ角に切って米のとぎ汁で下煮しておく。
- 2 鶏肉をなべに入れて表面を軽く焼く
- 3 大根、鶏肉、水煮たけのこ、えびをなべに入れて、だしのもと適量を入れ、材料が浸るくらいの水で煮る。
- 4 途中でガラングル、レモングラス、ライムの葉、唐辛子もなべに入れて一緒に煮る。
- 5 材料が煮立ったらココナツミルクを入れる。
- 6 よく煮込んだら、ナンプラーソースと一緒にご飯にかけてどうぞ。
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