我が家の定番！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りニラは2cmくらい、豆腐は3センチくらいのさいの目切りにする。

2. 2

   ごま油をフライパンに引きネギ、しょうが、にんにくを良い香りがするくらいまで炒める。

3. 3

   2にひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

4. 4

   3に豆腐とニラを加えて豆腐の水分が軽く飛ぶくらい炒めたら水、aの調味料を加えて煮る。

5. 5

   bを溶いておく。

6. 6

   4の火を止めたてから5を加えて、再度火にかけてゆっくり全体を混ぜながら煮立たせる。

7. 7

   全体にとろみがついたら完成！お好みでラー油をかけて召し上がれ。