略式！お坊さんの気絶٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆1つまみは親指、人差し指、中指でつまんだ分量です。
   ☆このレシピはオーブントースターを使います。耐熱容器を用意ください。

2. 2

   茄子を縦縞にピーラーで皮をむく。玉ねぎ、にんにく、トマトを挟めるように、皮をむいたところに両端1㎝程空けて切れ目を入れる。

3. 3

   茄子に塩4つまみをまぶして全体に馴染ませておく。玉ねぎ、にんにくをスライサーでスライスしておく。プチトマトは薄切りにしておく。

4. 4

   耐熱容器に茄子を入れてオリーブオイル大さじ3をかけて全体に纏わせて、その上から玉ねぎ、プチトマト、にんにくを乗せる。

5. 5

   250℃のオーブントースターで20分加熱する。焦げが気になる場合は途中でアルミホイルを乗せると良い。

6. 6

   20分加熱したら一旦取りだし、味付け用の塩3つまみと砂糖2つまみを振りかけて馴染ませ、玉ねぎ、にんにく、トマトを茄子に挟み込み、お湯50㏄を容器の縁からそっと注ぐ。

7. 7

   クッキングシートを乗せ、更にアルミホイルでしっかりと覆い、250℃のオーブントースターで15～20分加熱する。この時アルミホイルに数箇所穴を空けると良い。

8. 8

   茄子と他の野菜に火が通っていれば完成✨(写真は小ぶりな茄子3本)

9. 9

   ☆クッキングシートがオーブントースターの熱源に触れないように、アルミホイルでしっかりと蓋をしてください☆

10. 10

    ☆加熱時間が足りないと感じたら5～10分ずつ追加で加熱してお好みの焼き加減にしてください。☆