略式！お坊さんの気絶٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆1つまみは親指、人差し指、中指でつまんだ分量です。
   ☆このレシピはオーブントースターを使います。耐熱容器を用意ください。
2. 2 茄子を縦縞にピーラーで皮をむく。玉ねぎ、にんにく、トマトを挟めるように、皮をむいたところに両端1㎝程空けて切れ目を入れる。
3. 3 茄子に塩4つまみをまぶして全体に馴染ませておく。玉ねぎ、にんにくをスライサーでスライスしておく。プチトマトは薄切りにしておく。
4. 4 耐熱容器に茄子を入れてオリーブオイル大さじ3をかけて全体に纏わせて、その上から玉ねぎ、プチトマト、にんにくを乗せる。
5. 5 250℃のオーブントースターで20分加熱する。焦げが気になる場合は途中でアルミホイルを乗せると良い。
6. 6 20分加熱したら一旦取りだし、味付け用の塩3つまみと砂糖2つまみを振りかけて馴染ませ、玉ねぎ、にんにく、トマトを茄子に挟み込み、お湯50㏄を容器の縁からそっと注ぐ。
7. 7 クッキングシートを乗せ、更にアルミホイルでしっかりと覆い、250℃のオーブントースターで15～20分加熱する。この時アルミホイルに数箇所穴を空けると良い。
8. 8 茄子と他の野菜に火が通っていれば完成✨(写真は小ぶりな茄子3本)

   

9. 9 ☆クッキングシートがオーブントースターの熱源に触れないように、アルミホイルでしっかりと蓋をしてください☆
10. 10 ☆加熱時間が足りないと感じたら5～10分ずつ追加で加熱してお好みの焼き加減にしてください。☆