ナスとコンニャクのエノキ入り簡単食欲増進味噌炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ナス(中)
- 1本
- コンニャク
- 1/4枚
- エノキ
- ひとつかみ
- 玉ねぎ(小)
- 1/2個
- ☆サラダ油
- 大さじ1
- ☆生姜
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
- ★水
- 100ml
- ★味噌
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
-
- ☆で薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
- 2
-
- 輪切りのナス、角切りのこんにゃくと半分に切ったエノキも加えます。
-
- 3
-
- ★で味つけてナスがしんなりするまで煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
味噌の味によって砂糖を減らしたり増やしたりしてください。
きっかけ
昔から母親が作ってくれていた大好きレシピです。
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