色んな野菜一杯「野菜のしもべ」味噌和えレシピ・作り方

Name: 色んな野菜一杯「野菜のしもべ」味噌和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: エノキ 1\2袋; 人参 1\2本; ズッキーニ 1本; ナス 1本; ☆醤油とみりん 各大さじ1; ニンニク 1片; ☆味噌 大さじ1\2; いり白ゴマ １つまみ

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約15分
500円前後

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色んな野菜が食べれる味噌炒め！

材料（2人分）

エノキ: 1\2袋

人参: 1\2本

ズッキーニ: 1本

ナス: 1本

☆醤油とみりん: 各大さじ1

ニンニク: 1片

☆味噌: 大さじ1\2

いり白ゴマ: １つまみ

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作り方

1

油でニンニクを炒め香りが出たら一口大に切った野菜を入れて炒めます。人参など火の通りが悪い硬い野菜から炒めましょう。火が通ったら☆の材料を入れて混ぜます。最後に白いりごまを振ります。
2

お皿に盛って完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌が焦げ付かない様に火加減注意でと混ぜ合わせ続けましょう

きっかけ

各野菜が安かったのと残っていたので使い切りました。

公開日：2022/04/01

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このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!