簡単！　ごま油プラスで美味しさ引き立つ大根の煮物レシピ・作り方

Name: 簡単！ ごま油プラスで美味しさ引き立つ大根の煮物
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 大根 15cm; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆料理酒 100ml; ☆水 300ml; ごま油 適量

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約30分
300円前後

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ごま油の香りがほんのりする味の染み込む美味しい大根の煮物です♪

みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

大根: 15cm

☆醤油: 大さじ3

☆みりん: 大さじ3

☆砂糖: 大さじ1/2

☆料理酒: 100ml

☆水: 300ml

ごま油: 適量

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作り方

1

大根は皮を剥き一口大に半月切り。切り方はイチョウ切りでも自由で良いと思います。
2

☆の材料を混ぜ合わせ火にかけて煮たったら大根を入れて20分ほど煮ます。この時にごま油を入れるとごま油の風味がつき美味しさ倍増なのでお好みで適量を。
3

火を止めて15分ほど冷まさせて、味が染み込む様にしてから、食べる時は再度温めてお皿に盛れば完成♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

隠し味的に砂糖でなく黒砂糖を入れてもコクがありまた違った美味しさがありました。良かったら試してみて下さい。

きっかけ

大根は大根おろしにしたりサラダにしたりと色々使い道ありますが、葉の方より先の方が辛いと言われてるので、そちらはよく煮物にします。

公開日：2021/09/10

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このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!