基本の青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の小間切れ肉を2cm幅に切る。

2. 2

   ニンジンの皮を薄くむいて、千切りにする。

3. 3

   玉ねぎの皮をむいてから、くし切りにする。

4. 4

   チンゲン菜を良く流水で洗い、茎の下から5mmほど切り落として、2cm幅に切る。

5. 5

   しめじを株から外して、下から5mmほど切りおとす。

6. 6

   フライパンにオリーブ油をしいて、中火にする。

7. 7

   1～5を6のフライパンに入れて炒める。

8. 8

   ☆を7に入れてよく混ぜ合わせる。

9. 9

   ★をお椀に入れて混ぜておく。

10. 10

    8に9を入れて弱火にし、よく混ぜ合わせて、とろみをつけて完成！