エリンギと水菜の卵そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 裂いたエリンギに油をかけ、レンジで2分加熱。カットした水菜を加え混ぜ合わせる。麺つゆも加える。
- 2 そうめんは表示時間通り茹で、冷水で冷やす。
- 3 そうめんを具と合わせ、刻んだネギ、卵を加え完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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