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ナスとしめじの豆腐サラダ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
冷奴に飽きたら、豆腐を一工夫。

材料（1人分）

木綿豆腐
80グラム
ナス
半分〜1本
しめじ
1／3株
油
大さじ2
濃縮麺つゆ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ナスはスライスしてレンジで2分くらい加熱。
  2. 2
    ほぐしたしめじを加え油をかけ、さらに2〜３分加熱。濃縮麺つゆを加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    角切りにした豆腐を加え和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やし中華のタレや、ドレッシングでも美味しいです。

きっかけ

残り物で。

公開日：2021/07/07
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関連情報

カテゴリ
豆腐サラダベジタリアンしめじなす全般木綿豆腐

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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