手羽先と新じゃがの甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは小さめのひと口大に切り、耐熱容器に移してラップをして、電子レンジで5分〜、柔らかくなるまで加熱しておく。

2. 2

   手羽先に味が入りやすいようにフォーク等で全体に穴を空ける。
   酒と塩コショウで下味をつけておく。

3. 3

   ☆は合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、手羽先に片栗粉を薄くまぶし皮面を下にして焼く。

5. 5

   皮に焼き目がついたら裏返し、新じゃがも加えて焼く。

6. 6

   新じゃがにも焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
   ☆を加えて、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
   火が通ったら、タレを全体に絡めて器に盛る。