山芋のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を5ミリほど敷いて加熱している間に山芋を洗い1センチ厚の輪切りにし、片栗粉をまぶす。この時にナイロン袋に片栗粉を入れてその中でまぶすと簡単。

2. 2

   熱したフライパンに山芋を入れて揚げ焼きにする。片面に綺麗な焼き色がつくまで動かさずに焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。

3. 3

   焼き上がったら器に盛り、塩を振って食べると美味しい。