半熟卵のスコッチエッグ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵4つを沸騰したお湯で8分茹で、氷水で10分冷やし、殻を剥いておく。
- 2 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、600wで1分半加熱し、冷ましておく。
-
3
ボールにパン粉、牛乳、卵(つなぎ用)を入れ、混ぜる。
ひき肉を入れ、塩胡椒、ナツメグを加え、粗熱がとれた玉ねぎも合わせ、よく混ぜ合わせる。 - 4 卵の周りに小麦粉を振りかける。
- 5 卵の周りにひき肉を卵が見えなくなるくらいに、万遍なく包む。
- 6 スコッチエッグに、小麦粉→卵(衣用)→パン粉の順番につけていく。
- 7 170℃の油で3分ほどきつね色になるまで揚げて完成！
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