れんこんとろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 れんこんは薄くスライスし、油をかけてレンジで4分程加熱。麺つゆ大さじ1を加え混ぜ合わせる。
- 2 蕎麦は表示時間通り茹で冷水で冷やす。
- 3 蕎麦にすりおろした長芋、刻んだネギ、1のれんこんを盛り付け、麺つゆをかけ完成。
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- 料理名
- れんこんとろろ蕎麦
作りまくる、食べまくる
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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