【野菜セットのレシピ】なすのラザニア風 レシピ・作り方

【野菜セットのレシピ】なすのラザニア風
  • 約10分
  • 300円前後
さおとめファーム
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今週の野菜セットは中長なすです。今が旬のなすはトマトとの相性がバツグンです。ミートソース缶を使えばあっという間!熱々をお召し上がりください。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすはヘタを切り落として輪切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、なすを中火で柔らかくなるまで両面焼く。ミートソースがなければトマトの表面をしっかり焼いても美味しいです。
  3. 3 耐熱容器になす、ミートソース、なす、ミートソースという順番で重ねて乗せ、最後にピザ用チーズをのせる。
  4. 4 オーブントースターまたは魚焼きグリルでチーズがとろけるまで焼く。粉チーズをかけてもおいしいです。

きっかけ

なすとトマトが収穫されたので夏らしい料理を作ってみました。なすの代わりにかぼちゃやさつまいもでも作ることができます。

おいしくなるコツ

なすを厚めに切って表面を香ばしく焼くことでとろける食感になります。ミートソース缶がなければトマトソースでも、おいしくできます。トマトソースがない場合は、厚切りに切ったトマトの表面を焼いて代用できます。その場合は塩を振ることをお忘れなく!

  • レシピID:1310016302
  • 公開日:2020/08/16
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