絶品「チーズパスタ」作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パルミジャーノレッジャーノをすりおろして粉状にする
- 2 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら塩小さじ1ほど入れてパスタを茹でる
- 3 フライパンに粗挽きブラックペッパーを入れて乾煎りして香りをだしたらパスタの茹で汁をオタマ１杯分、オリーブオイル大さじ3をフライパンに入れて混ぜ合わせる
- 4 茹で上がったパスタをフライパンに入れてオイルを絡ませたら少しずつ粉のパルミジャーノレッジャーノを加えて混ぜる
-
5
混ぜ終わったらお皿に盛り付け上から紫蘇の葉をちぎってかけたら完成
Buon appetito！
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- カテゴリ
- チーズ系パスタその他のイタリア料理
- 料理名
- 絶品「チーズパスタ」
Pasta Kingdom
1歳児用パスタ料理研究家/子育て世帯/イタリア人と結婚しパスタのリアルな文化に直接触れその美味しさに感動、ローマと湘南で生まれ育った２人が家庭で簡単に作れて同じ料理を親子で美味しく食べれるパスタレシピを考案
レシピ動画はこちらhttps://note.com/pastakingdom
ツイッターhttps://twitter.com/KingdomPasta
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その料理のパルミジャーノバージョンです
さらにシソの葉を加えてさっぱりと和風にしてみました