ナスと蓮根のナシゴレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りのニンニク、玉ねぎ、輪切のネギ、一口大にカットしたナス、スライスした蓮根を、鍋に油を熱し炒める。

2. 2

   しんなりしたら、ご飯を加え、混ぜ合わせる。さらにナシゴレンパウダーを加え、全体的に混ぜる。

3. 3

   器に卵を割り入れ、爪楊枝で穴を開け、レンジで1分加熱して目玉焼きを作る。2の上に目玉焼きを乗せ完成。