シナモンのビスコッティ レシピ・作り方
材料（？人分）
作り方
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1
◎印を混ぜ合わせてザルで篩っておく。
ナッツを粗く砕いておく。 - 2 ボウルに卵、砂糖、塩、アーモンドオイルを入れて混ぜる。
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3
篩っておいた◎印を加えて、生地を底から掬い上げて切るようにして混ぜる。
粉っぽさが若干残る程度になったらナッツを加えて混ぜる。
練ってしまうと硬くなるので注意。 - 4 厚さ15mm、幅70mmくらいの板状になるようにまとめ、180℃で予熱したオーブンで20分程焼く。
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5
手で触れる程度の温度になったら10mm厚にスライス。
断面を上にして天板に並べ、170℃で10〜15分程焼く。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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ロカボママ2020/04/18 17:18
アーモンドプードルの代わりにクルミの粉を入れました！ちょっと色が黒っぽいのはそのせいかな。美味しく出来ましたよ。
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