鶏ごぼうつくね レシピ・作り方
材料（4～6個）人分）
作り方
-
1
ごぼうとにんじんを細かく切る。
少量の油で炒めて火を通すか、レンジ加熱しておく。 -
2
鶏ミンチに塩こしょう・片栗粉・しょうが汁・あら熱を取った①を混ぜてこねる。
4～6個に成型する。 - 3 フライパンに②を並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約5分、蒸し焼きにする。
- 4 しょうゆ・みりん・片栗粉・水を混ぜたものを③に加えて、混ぜながらとろみをつけてつくねに絡めてできあがり。
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