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簡単♪自家製ゆずマヨネーズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • 300cc

  • ゆず果汁 (無ければお好きなお酢でも◎)

    大さじ4

  • 1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪自家製ゆずマヨネーズ
  • 100円以下

お酢ではなく、市販のゆず果汁でマヨネーズを作ってみました!
お酢で作るよりも、さっぱりしているのでソースとして使ってもok

作り方

  • 1

    卵を常温に戻します。

  • 2

    油以外の材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて撹拌します。

  • 3

    油を7〜8回くらいに分けて入れ、撹拌します。

  • 4

    出来上がったらお好き容器に入れ、冷蔵庫で1週間をめどに使い切ってください。

  • 5

    出来上がりが多少緩くても、冷蔵庫で冷やすと固くなります。

きっかけ

マヨネーズを切らしていたので、折角なら自分で作ってみようと思い作ってみました(^^)

おいしくなるコツ

油は、固さを調節しながら入れてください(^.^)

レシピID: 1310011883

公開日:2019.03.03

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