簡単♪自家製ゆずマヨネーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 油 300cc
- ゆず果汁 (無ければお好きなお酢でも◎) 大さじ4
- 塩 １つまみ
作り方
- 1 卵を常温に戻します。
- 2 油以外の材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて撹拌します。
- 3 油を7〜8回くらいに分けて入れ、撹拌します。
- 4 出来上がったらお好き容器に入れ、冷蔵庫で1週間をめどに使い切ってください。
- 5 出来上がりが多少緩くても、冷蔵庫で冷やすと固くなります。
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お酢で作るよりも、さっぱりしているのでソースとして使ってもok