煮汁で簡単！醤油ラーメン！レシピ・作り方

Name: 煮汁で簡単！醤油ラーメン！
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 麺 2人前; ●スープ; 煮汁 200cc; 醤油 大さじ1; 胡椒 小さじ1/2; オイスターソース 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; ◇トッピング; ネギ 少量; あれば 肉と味玉 乗っけたいだけ

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5分以内
100円以下

ナンバコッタ☆

角煮や煮豚の煮汁を使って、らーめん！味玉とお肉を乗っければ豪華なチャーシューメンにも！！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

麺: 2人前

●スープ

煮汁: 200cc

醤油: 大さじ1

胡椒: 小さじ1/2

オイスターソース: 小さじ1

鶏がらスープの素: 小さじ1

◇トッピング

ネギ: 少量

あれば肉と味玉: 乗っけたいだけ

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作り方

1

●の材料を小鍋にて一煮立ちさせる。
その間にトッピングも用意しておく。(ネギは小口切りにして水にさらしておくと辛味が少し抜けます)
2

麺を茹でる。
(麺の種類はお好みでいいです。生麺、インスタント、細太…
個人的には太めのちぢれ麺が好きです。)
3

スープを器に入れ、トッピングを乗せ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が甘めの場合は、煮汁量を減らしてください。味玉等あると見栄えもとても良くなります！！

きっかけ

煮汁は角煮、煮豚を作るとたくさん出来ますよね。何とか利用しようと思い、煮豚をトッピングで利用できるラーメンにしました！

公開日：2019/03/03

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このレシピを作ったユーザ

ナンバコッタ☆ どうも、ナンバコッタと申します。その辺の普通の会社員ですが、料理をするのが好きで土日になるといそいそとキッチンに立っています。男料理ですので、肉料理・お酒のお供が多くなりますが、よろしくお願いいたします！相互でフォローさせてもらいますので、よろしくお願いします！ Twitter→https://twitter.com/Nanba_cotta