オクラと厚揚げの冷製煮もの レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
-
1
オクラのヘタ上部を切って、ガクをくるりとむく。斜めに2等分する。
厚揚げを1cm幅くらいに切る。
にんじんを薄めのいちょう切りにする。 -
2
だし汁に砂糖・しょうゆ・みりんを加えて煮立て、弱火でオクラ・にんじん・厚揚げを煮る。
5分くらいで火を止める。 - 3 あら熱が取れたら、冷蔵庫や氷水で冷やしてできあがり。
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