ホッコリ優しい大根と白菜の汁物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて1センチの細切り、白菜の芯の方も同様。葉の方はざく切りにきって鍋にいれます。
   水をいれてグラグラ沸騰したら、浮いている野菜をお玉を使い沈めて蓋をし火をとめます。

2. 2

   10分ほど蒸らして(調理時間除く)おくと中まで煮えています。
   鶏ガラスープを入れて塩で味を調節してください。

3. 3

   出来上りです。
   
   お椀に取り分けパンチがほしいときは粒胡椒をかけてください。
   我が家では子供はそのまま、親は、粒胡椒をかけています。