焼いてからの 豚玉丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎを薄切りにする。
細ネギを4～5cm長さに切る。
フライパンで豚バラと玉ねぎを炒める。豚バラにある程度の焼き目を付けるだけ。 -
2
アブラがたくさん出ていたら拭き取り、だしの素・砂糖をからめる。細ネギを加えて酒・しょうゆ・みりん・水を入れて少し煮る。
玉ねぎが生っぽいかたさ・しんなり等、好みになるまで。 -
3
ザッとときほぐした卵を回しかける。
弱火のままフタをして放置したり時々ゆすったりして、かため・トロトロ等、好みのかたさにする。ごはんに乗せてできあがり。
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