鳥・かぼちゃ・厚揚げの煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大に切ります。
   かぼちゃは２.３cm角に切り、ラップをし１分半から２分程度チンし、串が少し刺さる程度でOK!
   厚揚げはトースターにアルミをひき５分焼き４等分に切る。

2. 2

   鍋にだし汁を沸騰させたら、鳥もも肉が色が変わる程度火を通します。
   アクが出たら取り除きます。

3. 3

   さらに酒、みりん、醤油、黒砂糖、かぼちゃ、厚揚げを加え５分程度煮たら完成です。