★親指と人差し指で輪っかを作って皮を乗せ、真ん中に餡を押し込むように包みます。 が、包む時は、難しく考えなくて大丈夫です。蒸しあがれば、ちゃんとシュウマイになってます。
シュウマイに、はんぺんもいけるのではと思いました。
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優しい味のシュウマイが作れます。