厚揚げとエリンギのピリ辛肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 エリンギを食べやすい細さに割き(手で割いたほうが味が絡みやすい)、フライパンで焼き目が付くくらい、からいりする。
-
2
食べやすく切った厚揚げと、ひき肉を加えて炒め、肉の色がだいたい変わったらみそ・しょうゆ・豆板醤を入れて混ぜ炒めてできあがり。好みで刻みネギを散らして。
- 3 (普通のみそを使う場合は、砂糖を小1～2加えて。)
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