サバのからあげ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- さば 切り身カット 300g
- しょうゆ・酒 各大1
- おろししょうが 小1
- 小麦粉 大2くらい
作り方
- 1 ポリ袋に醤油・酒・おろししょうがを入れて混ぜ、そこにサバを入れて10～15分くらい漬け込む。
- 2 ペーパーで魚の水気を軽く拭き、別のポリ袋に魚を入れて、小麦粉をそこに振り入れる。袋の空気を含ませてフリフリし、まんべんなく粉を付ける。
-
3
少しの油で両面をカリッと揚げ焼きしてできあがり。
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