大豆粉で 豚肉のクリームスープ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 豚こま 200g
- じゃがいも 300g
- 人参・玉ねぎ 各1個
- ブロッコリー 1株
- ●コンソメスープ（キューブ2個+水） 600cc
- ●牛乳 200cc
- ●大豆粉 大3
作り方
-
1
ブロッコリーは茎部分を一口大に切り、小房部分はラップしてレンジ加熱しておく（100gだと600w2分くらい）。玉ねぎ人参じゃがいもはくし切りや乱切り等、一口大に切る。
-
2
豚肉と、ブロッコリー小房以外の野菜を炒め、コンソメで野菜がやわらかくなるまで煮る。煮えたら、大豆粉を振り入れてよく溶かす。
- 3 牛乳を加えて混ぜ、再度加熱してブロッコリー小房を飾ってできあがり。好みで粗びきコショー等を振って。
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- 大豆粉のクリームスープ
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