玉ねぎと椎茸と水菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・椎茸は薄切りにする。それらをだし汁に入れ、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。水菜は4～5㎝長さに切る。
-
2
火を止めてから水菜を加えてフタをして余熱で5分放置する。ウチはパイレックス鍋なのでこれで十分だけど、シャキシャキすぎるより少しやわらかい方が好みなら茎だけ1～2分ほど火を通しても。
- 3 水菜は葉の部分は余熱で。味噌を溶き入れてできあがり。好みで刻みネギを散らして。
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- 料理名
- 水菜と椎茸と玉ねぎの味噌汁
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