ナスのミルフィーユとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ナスをしっかり洗い、4～5か所斜めに切り目を入れ、小さめにカットしたベーコンと大葉を切って挟み込みます。
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2
お鍋に並べたら、水、ブイヨン、白ワイン、しょうゆを入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で30～40分じっくりコトコト煮込みます。竹串でナスをさしてスッと入ったらOK。
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3
火を止めて、上からお好み量のとろけるチーズをかけ、蓋をして余熱で溶かしたら完成。
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