Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分

2. 2

   バターを加え捏ね5分

3. 3

   生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分

4. 4

   打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作っておく

5. 5

   打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ

6. 6

   2次発酵20分

7. 7

   160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)

8. 8

   油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり