かぼちゃのなめらかプリン❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①ゼラチンを水でふやかす。
2. 2 ②かぼちゃパウダーを水に溶く。水は、ダマにならないように2回に分けて加える。
3. 3 ③溶いた卵黄に砂糖を入れて混ぜる。
4. 4 ④牛乳と生クリームを小鍋に入れ、中火にかけ、フツフツとしてきたら火を止める。
5. 5 ⑤④に①と②を加えてゆっくり混ぜ、溶かす。
6. 6 ⑥③に⑤を加えて、静かに混ぜる。
7. 7 ⑦バニラエッセンスをお好みで加える。
8. 8 ⑧型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
9. 9 ⑨お好みでカラメルソースなどをかけて食べる（写真はグラニュ糖をキャラメリゼしたもの）。