簡単つまみ　豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料一覧。
   豚肉は軽く塩コショウしておく。今回のは程よくカットされていて、とても楽でした。

   

2. 2 サラダ油少々。ほんとに少々。チューブにんにくを にゅっと 。ごく弱火で。バチバチはねるので注意。

   

3. 3 冷凍のきざみねぎ投入。まずは香味野菜だね。冷凍のままでOK。はねるので注意。油が少なく感じるが、あとで豚肉入れるのでOKです。

   

4. 4 キムチ投入。ここで強火にする。もうあまりはねない。頑張って炒める。

   

5. 5 豚肉投入。重なっている肉を手早く剥がす。しっかり炒める。キムチの色が付くので、火の通っていない肉の赤い部分が分からなくなるので注意！よく炒める。

   

6. 6 日本酒を振り入れ、上白糖とめんつゆを入れる。火を止めてごま油をまわし入れる。よくかき混ぜる。きれいに盛り付けて、ねぎをパラリで完成。