大根と挽肉の万能あんレシピ・作り方

Name: 大根と挽肉の万能あん
Total time: 10 min
Yield: 約２
Ingredients: ネギ １本; しいたけ ３こ; 大根 １０ｃｍ; 合挽肉 １７０ｇ; 水 １５０ｍｌ; 醤油 大２; みりん 大１; 砂糖 大１

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約10分
300円前後

バカゾクあいこ

ご飯や豆腐にかけたり、パスタに絡めたり、卵焼きに入れても美味しい万能あんです♪

材料（約２人分）

ネギ: １本

しいたけ: ３こ

大根: １０ｃｍ

合挽肉: １７０ｇ

水: １５０ｍｌ

醤油: 大２

みりん: 大１

砂糖: 大１

作り方

1

野菜を小さくコロコロに切って、強火で挽肉と炒める。
2

肉の色が完全にかわったら、調味料を入れて汁気が少なくなるまで中火で炒め煮すれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気は少量になるまで煮詰めること。ごはんや豆腐、茄子にかけたり、パスタに絡めても美味しい。

きっかけ

鍋の材料が残った時に、思いつきで作りました♪

公開日：2014/12/12

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）