オリーブオイルのジンジャークッキー レシピ・作り方
材料(30個人分)
作り方
- 1 粉類(白ゴマを含む)を全てボウルに入れ、フォークなどでよくかき混ぜる。
- 2 真ん中をへこませたところへ、オリーブオイルと卵を入れ、粉と混ぜる。
- 3 少しポロポロした生地ですが、手で一個分ずつ握るようにして成形します。清潔な手で生地を少し取り、OKのサインのようにしながら形を作ると簡単。
- 4 180度のオーブンで20分焼きます。今回は生地の厚みを2センチ弱にしましたが、もっと薄く成形した場合は焦げないよう、15分頃から様子を見てください。
きっかけ
お菓子が好きだけど、精製した砂糖の怖さを知ったので、移行チャレンジ中。
おいしくなるコツ
白砂糖の代わりにきび砂糖と羅漢果パウダーを使っています。
- レシピID:1310005838
- 公開日:2014/10/28
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- ジンジャークッキー
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