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卵1個ですぐ作れるオーブンいらないチョコプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 板チョコ(できればビター)

    50g

  • 無塩バター

    20g

  • 卵(M)

    1個

  • 砂糖

    30g

  • 牛乳

    250cc(263g)

  • 洋酒(ラム・ブランデー・グランマニエ等)

    小さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵1個ですぐ作れるオーブンいらないチョコプリン

オーブンいらずの鍋でつくるプリンその2。
生クリームを使いませんがバターが入るので同じくらいとろーり濃厚です。
クックパッドID1020127

作り方

  • 1

    とてもやわらかく、型から抜けるタイプのプリンではないので、ココット型や小さめのカップなどで作ります。
    卵は室温に戻しておいて下さい。

  • 2

    ボウルなどにチョコとバターを入れ、湯煎で温め、溶かします。
    電子レンジを使ってもいいです。
    滑らかになるよう、ゴムベラなどでかき混ぜてください。
    ※直火加熱不可

  • 3

    なめらかになったら湯煎から外し、砂糖と卵を加えてよく混ぜます。
    卵は2回くらいに分けて入れると混ぜやすいです。

  • 4

    混ざったら40℃くらいに温めた牛乳と洋酒(ラム酒などお好みで。入れなくてもOK)を加え、さらに混ぜたら生地のできあがり。

  • 5

    型に流し込んだら鍋に並べ、型の高さの半分くらいまで水を入れて蓋をして強火で加熱。
    沸騰後1分経ったら火を止めます。
    そのまま放置して冷めたらできあがり。

  • 6

    このレシピのバターを減らすとどうなる?
    答え:実験の結果、バターを5gにしてみたら、安いチョコプリン味になりました。

  • 7

    全量で814kcal。
    6個作った場合、1個あたり136kcal。

きっかけ

いつも作っていたレシピだと生クリームや卵白が半端に余ってしまってました。
余り材料が出ないこれならいつでも気軽に作れるはず!と作ってみました。
理想は以前コンビニで売ってたロイズのチョコプリン。しっかりチョコ味のするプリンを目指しました。

おいしくなるコツ

鍋は底が広いものがいいので、ウチではすき焼き鍋を使用してます。
それなりに濃厚なので、小さめの型がお勧め。
2や3での混ぜ方が足らないと出来上がりが2層になってしまうことがあります。
型に流す前に茶漉しなどで漉すとより滑らかです。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
冬(12月~2月) > バレンタイン > バレンタイン向けアレンジ

レシピID: 1310005173

公開日:2013.09.19

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2018.10.20

    初めて作りました、最初は手順が掴めず時間がかかりましたが何度か作って居るうちに早くなりました。
    (写真は3回目位です。)
    生クリーム使わないので楽ちんです。

    生クリームさえ入らなければ他はいつも家にあるものだけなのにー、という不満から生まれたレシピです。
    美味しそう!レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.09.08

    プリンって今まで難しそうで敬遠していたんですけど、
    こちらのレシピを見つけて、
    プリンに初挑戦しました。
    こんな簡単に美味しいプリンが出来るなんて、感激です。

    難しそうに思えて実は簡単なのがチョコプリン。美味しそうですね。
    私も久しぶりに食べたくなりました。レポート&当レシピを選んで下さってありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2017.02.16

    とても簡単でおいしいです!こんな手軽にとろとろ濃厚プリンが作れるとは!リピします(o^^o)

    楽々簡単だけどある程度の味のクオリティは欲しいっ!と試行錯誤してみました。
    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2016.08.29

    混ぜたりなかったみたいで二層になってしまいましたが、これはこれで美味しかったです(^_^;)♡

    ちょっと乳化に失敗しても、それはそれで美味しいですよね。マジックケーキみたいで。
    レポートありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チョコプリン
料理用途
普段の料理

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