パパでも作れる♪ふんわり簡単パンケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★ホットケーキミックス ２００g
- ★ベーキングパウダー 大さじ１
- 牛乳（生地の感じを見て調整） １５０cc
- 卵の黄身 ２個分
- 砂糖 大さじ２
- 卵の白身（メレンゲ） ２個分
- 砂糖（メレンゲ） 大さじ１
- メープルシロップ 適量
作り方
-
1
① ★の粉物はダマにならないように振るっておく。
② 別のボウルに卵の黄身と白身を分けて，黄身と砂糖を混ぜ合わせる -
2
③ 白身を使ってメレンゲを作る。３回に分けて砂糖を入れていく。
早く角を立たせるために３０分〜１時間冷凍室に入れて冷やした後，自然解凍させながら泡立たせると労力が少なくて済む。 -
3
④ ②のボウルに①を入れ，温めた牛乳を足しながら混ぜ合わせる。
⑤ ④に③を入れて中心から軽く馴染ませるように混ぜ合わせていく。
※ヘラで切るように。 -
4
⑥ フライパンを熱して油を薄く引き，フライパンが温まったら，濡れ布巾で冷やした後，弱火で生地を焼いていく。
⑦ 表面がプツプツとなったら，ひっくり返して蓋をして焼く。 -
5
⑧ お好みでメープルシロップ，粉砂糖,
ホイップクリープを掛けて完成です。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
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- パンケーキ ホットケーキミックス メレンゲ 卵
- 料理名
- パンケーキ
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