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豚肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
rinmama9459
豚肉とお野菜をみぞれ煮でいただくさっぱりした一品です!
材料(2人分)
豚肉
100g
塩、コショウ
各小さじ1/5
小麦粉
大さじ1.5
オリーブオイル
大さじ1
ピーマン
2個
人参
1/2本
★大根
1/3本
★ポン酢
大さじ2
★オレンジジュース
大さじ2
★かき醤油
大さじ1
★にんにく
1片
★すりおろし生姜
小さじ1
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作り方
1
大根の皮をむきすりおろします。
ピーマンのタネとヘタを取り除き細切りにします。
人参の皮をむき細切りにします。
ニンニクをすりおろします。
2
豚肉に塩、コショウをし小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルをしき②を中火で両面焼きます。
3
焼き色がついたらピーマン、人参、★印の調味料を入れ煮立てます。
沸騰したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
大根たくさんあったのでみぞれ煮でいただきました。
公開日:2013/07/04
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