生クリームを使わないカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 100円ショップで売っているパスタをゆでる容器にパスタ・塩・水を入れレンジへ。通常のレンジ加熱時間より２分短くする。

   

2. 2 ベーコンを１センチくらいの幅でカットし、マーガリンとともにフライパンに入れ弱火にかける

   

3. 3 卵をといておく

   

4. 4 ベーコンに軽く火が通れば、牛乳・スキムミルク・チーズ・塩コショウを加えて中火にかける。
   沸騰したら弱火で１分ほどコトコト。（スキムミルクとチーズを溶かしてソースに馴染ませる）

   

5. 5 レンジが鳴ったらパスタを湯切りし、鍋に加えてソースとしっかり絡ませてあげる。

   

6. 6 パスタにソースが絡んだら、鍋を火からおろし、溶き卵を加え素早くかき混ぜる。

   

7. 7 器に盛り付けてブラックペッパーを強めにふったら出来上がり。

   

8. 8 動画レシピはこちら↓
   
   http://youtu.be/xct8kei2eAE