ベーコンとほうれん草の洋風チャーハン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯を取り除き、みじん切りに。
   ベーコン・ほうれん草・エリンギも小さめに切っておく。
   コンソメは大さじ1の熱湯で溶き、しょうゆと合わせておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、よく溶いた卵をいっきに入れて勢いよくかき混ぜ、半生の状態で皿に取り出す。

3. 3

   再びフライパンに残りのオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらベーコンを炒める。

4. 4

   ベーコンがカリッと焼けたらエリンギ・ほうれん草を加え、塩こしょうでしっかり味付けする。

5. 5

   ご飯、2で炒めた卵を加え、強火で一気に炒める。
   ご飯がパラパラになってきたら、1で合わせておいたコンソメ・バターを加えて炒める。

6. 6

   水分を飛ばすように一気に強火で炒め、味が足りなければ塩こしょうで整えて出来上がり☆